1月29日晚，蔡繼有書院邀請澳門大學孔子學院的客座導師林慧黠女士，共同舉辦了一場包餃子工作坊。是次活動旨在更好地吸引和支援國際學生，並加強他們與本地同學之間的聯繫，促進共融。
參與者們齊聚一堂，揉面、擀皮、包餡、煮餃，在溫暖喜慶的氛圍中體驗中國傳統飲食文化的魅力。林老師生動講解了餃子的起源、文化內涵及地域特色，而書院助教助理們則精心手工準備每一道材料，確保體驗的原汁原味。
在動手實踐環節，同學們興致勃勃地製作出造型各異的“創意餃子”。大家邊做邊嚐，暢談分享，歡聲笑語中增進了感情，也體現了團圓相聚的溫馨氛圍。
來自越南的國際學生 Ngọc Uyên Nguyễn 表示：“這是我第一次包餃子，真是太有趣、太可愛了！感謝蔡繼有書院組織這麼有意義的活動，讓我們彼此更親近，也讓我學到了中國傳統美食的知識。”
本次工作坊不僅是一堂烹飪課，更是一座文化交流的橋樑。它讓國際學生親身感受中華文化，也幫助所有參與者增強了書院的歸屬感。
作者：宋佳琪
林老師生動講解餃子的起源、文化內涵及地域特色
來自不同文化背景的同學們一同製作餃子
林老師向來自英國的交流生講解餃子的做法
來自越南的國際學生 Ngọc Uyên Nguyễn首次體驗包餃子並展示成品
學生領袖向同學們展示如何製作餃子皮
大合照